Bar del bosco s.r.l.s. Via Zafferana Milo 164/A 95019 Zafferana Etnea (Ct) P.IVA 05097590870 Telefoni: 095 7082003 :: 392 0018310 info@bardelbosco.it

Una storia di famiglia Era il primo maggio del 1967 quando La Signora Maria aprì il suo Bar... n’a furriata o voscu. Decisa ad avviare un chiosco nella piazzetta appena costruita, era stata convinta a usare una stanza della sua casa come locale... i villeggianti trovarono subito un punto di ritrovo con le mitiche pizze siciliane, gli enormi arancini e con i manicaretti che cucinava. Nell’occasione dell’apertura era venuto un tecnico a montare il banco frigorifero ma inspiegabilmente il frigo si guastava in continuazione... Finché non fu chiaro a tutti che il tecnico volesse sposare la figlia della signora Maria, la quale da quel momento oltre a guadagnare un genero non ebbe più guasti alle attrezzature. Capitava che gli chiedessero un po’ di pane per i bambini... e poi dopo averlo assaggiato ne volessero per portarlo a casa... così cominciò anche a fare il pane di casa, impastato a mano, con il lievito naturale e cotto nel forno a legna. Dal 1984 in poi, il bar, ricostruito e ammodernato è anche ristorante e pizzeria continuando con la gestione familiare, tramandata alla figlia, la signora Anna e poi al nipote. Oggi la signora Maria non c’è più ma la cura e l’attenzione è rimasta immutata continuando una storia lunga più di cinquant’anni 1 maggio 1967 :: 1 maggio 2017